Jak ugotować pomidorową – prosty i smaczny przepis

:

Pomidorowa to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Jej bogaty smak i aromat sprawiają, że zawsze wywołuje uśmiech na twarzach. W niniejszym artykule przedstawimy prosty i sprawdzony przepis na odrobinę inną niż standardowa pomidorowa. Gotowanie tego dania jest proste i przyjemne, a efekt końcowy zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

  • 500g mięsa mielonego
  • 1 duża cebula
  • 2 marchewki
  • 4 ziemniaki
  • 3 pomidory
  • 1 puszka krojonych pomidorów w sosie własnym
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • sól i pieprz do smaku
  • sok z jednej cytryny
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 3 ząbki czosnku
  • natka pietruszki (do dekoracji)

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie składników

Zaczynamy od przygotowania składników. Cebulę, marchewki i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Pomidory możemy pokroić w podobny sposób lub zblendować, aby uzyskać bardziej gładką konsystencję zupy.

Krok 2: Smażenie mięsa

Na dużą patelnię wlewamy olej roślinny i rozgrzewamy go na średnim ogniu. Następnie dodajemy mięso mielone, solimy i dodajemy pieprz do smaku. Smażymy mięso przez około 5-7 minut, aż się zrumieni.

Krok 3: Duszenie warzyw

Do patelni z mięsem dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek. Smażymy przez około 3 minuty, aż cebula zmięknie. Następnie dodajemy marchewki i ziemniaki, mieszamy wszystko razem i dusimy pod przykryciem przez około 8-10 minut.

Krok 4: Dodawanie pomidorów

Do duszonych warzyw dodajemy pokrojone lub zblendowane pomidory oraz krojoną puszke pomidorów w sosie własnym. Dodajemy również liście laurowe, bazylię i sok z cytryny. Mieszamy wszystko razem i gotujemy przez około 15 minut na małym ogniu.

  Jak ugotować jajko w koszulkach - prosty przepis krok po kroku

Krok 5: Doprawianie i podawanie

Sprawdzamy, czy pomidorowa jest dobrze doprawiona solą i pieprzem. Jeśli potrzebujemy, można dodać więcej przypraw według swojego gustu. Na koniec posypujemy danie posiekaną natką pietruszki.

Jak ugotować pomidorową dla wegetarian:

Aby przygotować pomidorową dla wegetarian, wystarczy zastąpić mięso mielone np. kawałkami tofu, dodając je w kroku 2. Pozostałe składniki i kroki pozostają takie same.

Podsumowanie

Pomidorowa to klasyczne danie, które zawsze cieszy podniebienia. Nasz prosty przepis pozwala na szybkie i smaczne przygotowanie tej aromatycznej zupy. Niezależnie od pory roku, pomidorowa zawsze będzie doskonałym wyborem na obiad. Dodając odrobinę kreatywności i zmieniając składniki, możemy dostosować danie do swoich preferencji smakowych. Smacznego!

By Pola