Jak ugotować pomidorową – prosty i smaczny przepis
:
Pomidorowa to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Jej bogaty smak i aromat sprawiają, że zawsze wywołuje uśmiech na twarzach. W niniejszym artykule przedstawimy prosty i sprawdzony przepis na odrobinę inną niż standardowa pomidorowa. Gotowanie tego dania jest proste i przyjemne, a efekt końcowy zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
- 500g mięsa mielonego
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 4 ziemniaki
- 3 pomidory
- 1 puszka krojonych pomidorów w sosie własnym
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól i pieprz do smaku
- sok z jednej cytryny
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3 ząbki czosnku
- natka pietruszki (do dekoracji)
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie składników
Zaczynamy od przygotowania składników. Cebulę, marchewki i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Pomidory możemy pokroić w podobny sposób lub zblendować, aby uzyskać bardziej gładką konsystencję zupy.
Krok 2: Smażenie mięsa
Na dużą patelnię wlewamy olej roślinny i rozgrzewamy go na średnim ogniu. Następnie dodajemy mięso mielone, solimy i dodajemy pieprz do smaku. Smażymy mięso przez około 5-7 minut, aż się zrumieni.
Krok 3: Duszenie warzyw
Do patelni z mięsem dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek. Smażymy przez około 3 minuty, aż cebula zmięknie. Następnie dodajemy marchewki i ziemniaki, mieszamy wszystko razem i dusimy pod przykryciem przez około 8-10 minut.
Krok 4: Dodawanie pomidorów
Do duszonych warzyw dodajemy pokrojone lub zblendowane pomidory oraz krojoną puszke pomidorów w sosie własnym. Dodajemy również liście laurowe, bazylię i sok z cytryny. Mieszamy wszystko razem i gotujemy przez około 15 minut na małym ogniu.
Krok 5: Doprawianie i podawanie
Sprawdzamy, czy pomidorowa jest dobrze doprawiona solą i pieprzem. Jeśli potrzebujemy, można dodać więcej przypraw według swojego gustu. Na koniec posypujemy danie posiekaną natką pietruszki.
Jak ugotować pomidorową dla wegetarian:
Aby przygotować pomidorową dla wegetarian, wystarczy zastąpić mięso mielone np. kawałkami tofu, dodając je w kroku 2. Pozostałe składniki i kroki pozostają takie same.
Podsumowanie
Pomidorowa to klasyczne danie, które zawsze cieszy podniebienia. Nasz prosty przepis pozwala na szybkie i smaczne przygotowanie tej aromatycznej zupy. Niezależnie od pory roku, pomidorowa zawsze będzie doskonałym wyborem na obiad. Dodając odrobinę kreatywności i zmieniając składniki, możemy dostosować danie do swoich preferencji smakowych. Smacznego!