Zupa dyniowa to jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych dań jesieni. Jej intensywny smak, kremowa konsystencja i bogactwo witamin czynią ją idealnym daniem na chłodne jesienne wieczory. W tym artykule przedstawiamy prosty przepis na jak ugotować zupę dyniową, który pozwoli Ci stworzyć wyjątkową potrawę o głębokim aromacie dyni.
Składniki
Aby przygotować jak ugotować zupę dyniową, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 mała dynia hokkaido
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 ziemniak
- 1 łyżka masła
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie składników
Pierwszym krokiem w jak ugotować zupę dyniową jest przygotowanie składników:
- Obierz cebulę i czosnek, a następnie posiekaj je na drobne kawałki.
- Marchewki i ziemniaka obierz i pokrój w kostkę.
- Dynię hokkaido przekrój na pół, usuń nasiona i pokrój miąższ w kostkę.
Krok 2: Podsmażanie warzyw
Na dużym garnku rozgrzej masło i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż ją, aż zmięknie i lekko się zeszkli.
Krok 3: Dodawanie składników
Dodaj do garnka czosnek i podsmaż go przez chwilę, aż poczujesz jego aromat.
Następnie wrzuć marchewki, ziemniaka i dynię hokkaido. Całość mieszaj przez kilka minut, aż warzywa zaczną się lekko przyrumieniać.
Krok 4: Doprawienie zupy
Po przyrumienieniu warzyw, dolej do garnka bulion warzywny. Zwiększ ogień i doprowadź zupę do wrzenia.
W momencie, gdy zupa zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek i gotuj przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Na koniec dodaj cynamon, imbir oraz gałkę muszkatołową do zupy i wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 5: Blendowanie i podawanie
Po ugotowaniu zupy, użyj blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera, aby zmiksować składniki na gładką masę.
Jak ugotować zupę dyniową powinna być jednolitej konsystencji, bez grudek.
Podawaj zupę gorącą, posypaną posiekaną natką pietruszki jako dodatkową dekorację. Możesz również dodać odrobinę śmietany, aby nadać zupie bardziej kremowej konsystencji.
Podsumowanie
Przygotowanie jak ugotować zupę dyniową jest bardzo proste i nie wymaga dużo czasu. Dzięki prostym składnikom i krok po kroku instrukcjom, będziesz mógł cieszyć się smaczną i kremową zupą dyniową w domowym zaciszu.
Pamiętaj, że zupa dyniowa doskonale komponuje się z chrupiącym chlebem lub grzankami. Smacznego!