Jak ugotować zupę krupnik – pyszny przepis krok po kroku

Zupa krupnik to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się ogromną popularnością nie tylko w kraju, ale również za granicą. Charakteryzuje się ona wyjątkowym smakiem i aromatem, którym trudno się oprzeć. Jeśli chcesz nauczyć się, jak ugotować pyszną zupę krupnik, niezależnie od tego, czy jesteś początkującym kucharzem czy doświadczoną osobą w kuchni, ten artykuł jest dla Ciebie. Odkryj prosty i klarowny przepis na tę wyjątkową zupę, który pozwoli Ci cieszyć się nią w domowym zaciszu.

Jak ugotować zupę krupnik?

Składniki:

• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/4 selera
• 300g mięsa z kurczaka
• 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
• 1 l bulionu warzywnego
• 2 liście laurowe
• kilka ziarenek pieprzu
• sól do smaku
• natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Pierwszym krokiem jest dokładne umycie i obranie warzyw – cebulę, czosnek, marchewki, pietruszkę i seler.
2. Następnie pokrój cebulę w kostkę, czosnek w plasterki, a pozostałe warzywa w drobną kostkę.
3. Na dużym garnku podgrzej odrobinę oleju lub masła.
4. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż je na złoty kolor.
5. Po chwili dodaj pokrojone marchewki, pietruszkę i seler do garnka. Smaż wszystkie warzywa przez kilka minut.
6. Teraz przyszedł czas na mięso. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka do garnka i obsmaż wszystko razem przez kilka minut.
7. Następnie wlej bulion warzywny do garnka. Możesz użyć gotowego bulionu lub przygotować go samodzielnie.
8. Dodaj liście laurowe, kilka ziarenek pieprzu i szklankę kaszy jęczmiennej.
9. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
10. W przypadku potrzeby, dodawaj wodę podczas gotowania, aby zupa miała odpowiednią konsystencję.
11. Po upływie 30 minut zdejmij zupę z ognia i dopraw solą według własnego gustu.
12. Podawaj zupę krupnik gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki jako dekorację.

Zapraszamy do degustacji

Zupa krupnik to smak dzieciństwa i tradycji, którym warto się cieszyć. Ten prosty przepis będzie świetnym punktem wyjścia dla każdego, kto chce przygotować wyjątkowe danie w swojej kuchni. Serwuj zupę z dodatkiem grzanki lub świeżego pieczywa, aby uczcić jej smak w odpowiedni sposób. Przekonaj się sam, jak łatwo można przygotować pyszną zupę krupnik i ciesz się nią w towarzystwie najbliższych.