Jak ugotować zupę kalafiorową – Praktyczny przewodnik
Jeśli szukasz łatwego i smacznego przepisu na zupę, która sprawi, że zasmakujesz w kalafiorze, to jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule przedstawiamy praktyczny przewodnik, dzięki któremu będziesz mógł przygotować pyszną zupę kalafiorową w prosty i szybki sposób.
Składniki
Aby przygotować zupę kalafiorową, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 średni kalafior
- 1 duża cebula
- 2 ziemniaki
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 szklanka mleka
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek (do smażenia)
- Kilka listków świeżej natki pietruszki
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie składników
Najpierw oczyść i pokrój kalafior na mniejsze różyczki. Następnie obierz cebulę i posiekaj ją drobno. Ziemniaki również obierz i pokrój na małe kawałki. Natkę pietruszki drobno posiekaj.
Krok 2: Smażenie cebuli
W dużym garnku rozgrzej trochę oliwy z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją aż do momentu, gdy stanie się miękka i lekko zrumieniona.
Krok 3: Dodanie kalafiora i ziemniaków
Do smażonej cebuli dodaj kalafior i ziemniaki. Smaż wszystko razem przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Krok 4: Dodanie bulionu
Dodaj bulion warzywny do garnka z kalafiorem i ziemniakami. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż składniki staną się miękkie.
Krok 5: Blendowanie
Po 20 minutach wyłącz ogień i ostudź zupę. Następnie zblenduj składniki na gładką masę przy użyciu blendera ręcznego lub miksera.
Krok 6: Dodanie mleka
Włącz ogień pod garnkiem i dodaj mleko do zupy. Doprowadź do wrzenia i gotuj jeszcze przez kilka minut, mieszając cały czas. Zupę można podgrzewać, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
Krok 7: Doprawienie i podanie
Na koniec posól i popieprz zupę do smaku. Podawaj gorącą zupę kalafiorową posypaną posiekaną natką pietruszki.
Podsumowanie
Przygotowanie zupy kalafiorowej nie musi być skomplikowane! Jedyne, czego potrzebujesz, to kilka prostych składników i chęci do gotowania. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się pyszną, kremową zupą kalafiorową w zaledwie kilka kroków. Smacznego!