Jak Ugotować Leczo: Przepis Krok po Kroku
W dzisiejszym artykule przedstawimy przepis na ugotowanie leczo, tradycyjnego dania kuchni polskiej. Znane ze swojego aromatycznego smaku i prostoty wykonania, leczo to idealny wybór na dzienne danie obiadowe. Przygotuj się na podróż kulinarą do serca polskiej kuchni!
Składniki
- 500g kiełbasy
- 2 cebule
- 2 papryki
- 2 cukinie
- 3 pomidory
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)
- Sól
- Pieprz
- Oliwa z oliwek
Jak Ugotować Leczo
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od przygotowania składników. Obierz cebule i czosnek, a następnie pokrój je w drobną kostkę. Pokrój kiełbasę na plasterki. Papryki i cukinie umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój je w niewielką kostkę. Pomidory również pokrój w kostkę.
Krok 2: Smażenie kiełbasy
W dużym garnku rozgrzej trochę oliwy, aż będzie gorąca. Wrzuć plasterki kiełbasy i smaż je na złoty kolor z obu stron. Gdy kiełbasa będzie gotowa, wyjmij ją z garnka i odłóż na talerz.
Krok 3: Smażenie cebuli i czosnku
Do tego samego garnka dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż je na średnim ogniu przez kilka minut, aż cebula zmięknie i nabierze złotego koloru.
Krok 4: Dodawanie warzyw
Teraz dodaj do garnka pokrojone papryki, cukinie i pokrojone pomidory. Całość smaż przez kilka minut, aż warzywa trochę zmiękną.
Krok 5: Dodanie pomidorów krojonych
Do duszących się warzyw dodaj puszkę pomidorów krojonych. Wymieszaj wszystko razem.
Krok 6: Przyprawy i gotowanie
Przypraw danie solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką (opcjonalnie). Wymieszaj, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.
Krok 7: Dodanie kiełbasy
Po 30 minutach zdejmij pokrywkę i dodaj smażoną wcześniej kiełbasę. Wymieszaj całość i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż kiełbasa się podgrzeje.
Jak podawać i przechowywać leczo
Znajdź dużą misę lub talerz i nakładaj gorące leczo. Możesz podać je zarówno solo, jak i jako główne danie obiadowe. Leczo doskonale smakuje podane z chrupiącym chlebem.
Jeśli zostanie ci trochę leczo, możesz je przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku. Staraj się zużyć leczo w ciągu 1-2 dni od przygotowania.
Podsumowanie
Ugotowanie leczo jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Wystarczy odpowiednio pokroić składniki, smażyć je na oliwie, dodać przyprawy, pomidory i kiełbasę, a następnie gotować na wolnym ogniu. To danie wspaniale smakuje i jest pełne świeżych warzyw. Przygotuj leczo i rozkoszuj się smakiem tradycyjnej polskiej kuchni!