Jak ugotować kluski śląskie – Tradycyjny przepis
Kluski śląskie to jedno z najpopularniejszych dań w regionie Śląska. Są to kulki z mąki ziemniaczanej, które podawane są jako dodatek do różnych mięs i sosów. Kluski śląskie są nie tylko pyszne, ale także łatwe do przygotowania. W tym artykule przedstawimy Ci tradycyjny przepis na jak ugotować kluski śląskie. Zachęcamy do zapoznania się z nim i wypróbowania tego smacznego dania w swojej kuchni!
Składniki
Do przygotowania klusek śląskich potrzebne będą następujące składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 250 g mąki ziemniaczanej
- 100 g mąki pszennej
- 1 jajko
- Sól
Przygotowanie
Aby ugotować kluski śląskie, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
Krok 1: Obierz ziemniaki
Najpierw obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach. Po zetrzymaniu ziemniaków, osącz je z nadmiaru płynu.
Krok 2: Dodaj pozostałe składniki
Do zetrzymanych ziemniaków dodaj mąkę ziemniaczaną i pszeniczną, jajko oraz odrobinę soli. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Krok 3: Formuj kluski
Po wymieszaniu składników otrzymaną masę podziel na mniejsze części. Z każdej części uformuj kulki o średnicy około 2-3 cm.
Krok 4: Gotuj kluski
Do dużego garnka wlej wodę i doprowadź ją do wrzenia. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzuć kluski śląskie i gotuj je przez około 15-20 minut, aż staną się miękkie.
Krok 5: Odcedź kluski
Po ugotowaniu klusek śląskich odcedź je z wody i przełóż do miski. Odstaw na chwilę, aby trochę ostygły.
Krok 6: Podawaj
Kluski śląskie podawaj gorące, jako dodatek do ulubionych duszonych mięs lub z sosem grzybowym. Smacznego!
Podsumowanie
Teraz już wiesz, jak ugotować kluski śląskie. Pamiętaj, że kluski śląskie są proste do przygotowania i stanowią doskonałe danie na obiad lub kolację. Wykorzystaj nasz tradycyjny przepis i ciesz się smakiem tego regionalnego specjału. Życzymy smacznego!