Groch łuskany jako podstawowy składnik grochówki

Groch łuskany to jeden z najpopularniejszych składników tradycyjnej grochówki. Jest to groch, który został pozbawiony swojej skorupki, dzięki czemu gotuje się szybciej i jest łatwiejszy do strawienia. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować smaczną grochówkę z grochu łuskanego w prosty i szybki sposób.

Składniki potrzebne do ugotowania grochówki z grochu łuskanego

By przygotować pyszną grochówkę z grochu łuskanego, będziesz potrzebował następujących składników:

  • 500g grochu łuskanego
  • 2 litry bulionu warzywnego
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 marchewki, pokrojone w plastry
  • 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 1 kiełbasa, pokrojona w plastry
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżka masła
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie grochu łuskanego

Aby przygotować grochówkę, najpierw musisz odpowiednio przygotować groch łuskany. Oto kroki do wykonania:

  1. Oczyść groch łuskany i opłucz go pod bieżącą wodą.
  2. Włóż groch do dużej miski i zalej go wodą. Pozostaw na kilka godzin lub przez całą noc do namoczenia.
  3. Następnie odcedź groch i opłucz go jeszcze raz.

Przygotowanie grochówki z grochu łuskanego

Teraz, gdy Twój groch łuskany jest gotowy, możemy przejść do przygotowania grochówki. Oto kroki:

  1. W dużym garnku rozgrzej masło.
  2. Dodaj pokrojoną cebulę i podsmaż ją aż do zeszklenia.
  3. Dodaj pokrojone marchewki i ziemniaki. Smaż przez kilka minut.
  4. Wsyp groch łuskany i zamieszaj.
  5. Dodaj bulion warzywny, liście laurowe i przyprawy. Doprowadź do wrzenia.
  6. Zmniejsz ogień i gotuj grochówkę na wolnym ogniu przez około 1-2 godziny, aż groch stanie się miękki.
  7. Na koniec dodaj pokrojoną kiełbasę i gotuj jeszcze przez kilka minut.

Podawanie grochówki

Twój aromatyczny i smaczny gar grochówki z grochu łuskanego jest teraz gotowy do podania! Możesz go podać jako danie główne, z dodatkiem świeżego chleba. Smacznego!

Podsumowanie

Ugotowanie grochówki z grochu łuskanego jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Wystarczy odpowiednio przygotować groch łuskany, dodać kilka warzyw i kiełbasę, a gotować na wolnym ogniu aż do miękkości. Smakowite danie gotowe do podania!

  Jak ugotować kaszkę mannę - Poradnik krok po kroku

By Pola